Commis de cuisine

Aide-cuisinier polyvalent – Temps plein Restaurant situé à Rabat recrute un aide-cuisinier polyvalent pour assister le chef durant les périodes de forte activité en semaine et assurer sa relève le samedi et le dimanche. Le principal rush du déjeuner se déroule entre 11h30 et 14h30, avec une baisse progressive du service à partir de 14h00. Missions principales * Effectuer la mise en place avant chaque service : ingrédients, sauces, garnitures, emballages et matériel. * Assister efficacement le chef pendant le rush de 11h30 à 14h30. * Préparer, cuire, assembler et emballer les commandes selon les recettes et fiches techniques du restaurant. * Assurer progressivement la relève du chef et la gestion du service en cuisine le week-end, après formation interne. * Contrôler la qualité, la présentation et la conformité de chaque commande. * Respecter les règles d’hygiène, de conservation, de traçabilité et de sécurité alimentaire. * Nettoyer et désinfecter les équipements, ustensiles, plans de travail et sols. * Ranger les marchandises et respecter la rotation des produits. * Signaler immédiatement toute rupture de stock, anomalie ou panne de matériel. * Maintenir une cuisine propre et organisée avant, pendant et après le service. Profil recherché * Formation en cuisine ou en restauration obligatoire. * Candidats sans expérience professionnelle acceptés, à condition d’avoir suivi une formation en cuisine. * Une première expérience en snack, restauration rapide ou cuisine professionnelle constitue un avantage. * Personne sérieuse, ponctuelle, propre, rapide et organisée. * Bonne capacité d’apprentissage et respect strict des consignes. * Capacité à travailler sous pression pendant les rushs. * Disponibilité obligatoire le samedi et le dimanche. * Capacité à devenir autonome pour assurer le service du week-end après accompagnement. Conditions proposées * Poste à temps plein : 44 heures par semaine. * Horaires continus ou coupés selon le planning et les besoins du service. * Un jour de repos hebdomadaire en semaine. * Salaire : environ 3 190 DH net par mois au SMIG 2026. * Déclaration obligatoire à la CNSS. * Formation interne aux recettes, procédures et méthodes de travail. * Poste stable pour une personne sérieuse souhaitant progresser.